Opinião

Ondina Afonso, Clube P Continente

(Colóquio “InovCereais”- junho2017)

O Clube de Produtores
Continente foi criado
enquanto plataforma
valorizadora da produção
nacional, sendo que
atualmente é também um
acelerador da inovação e da
diferenciação dos produtos
que o integram.
Neste momento conta com
185 membros (organizações
de produtores e produtores
individuais) dentro de
diversas áreas de produção.
No caso concreto do pão
de cereais do Alentejo, foi
um projeto que começou
com um ensaio entre várias
entidades para demonstrar a
qualidade do produto final
face à qualidade da farinha que esteve na sua base.

O objetivo foi atingido tanto
que agora esta mesma farinha
“alentejana” vai ser usada no
fabrico de pão rústico, mas
também do recém- lançado
pastel de nata 100%
português, feito com essa
mesma farinha e outros
produtos nacionais.

Ondina Afonso, Clube de Produtores Continente