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Uvas Vale da Rosa dão origem a vinagre

A Mendes Gonçalves (MG) lança Paladin Vinagre de Uvas Vale da Rosa, um produto concebido a partir da produção excedente das uvas do Vale da Rosa. Com este projeto, a empresa detentora da Paladin pretende dar utilidade às uvas que não cumprem os rigorosos parâmetros de qualidade a que a marca obriga, mas que se encontram em perfeitas condições para a produção de um vinagre de qualidade.

Além da vontade de surpreender o consumidor, esta iniciativa contribui para uma economia mais sustentável, focada na rentabilização dos recursos naturais.

Todos os anos, o Vale da Rosa desperdiça inúmeras toneladas de uvas, e após uma  análise da MG à matéria, aliada à sua experiência na produção de vinagres, permitiu reunir as condições necessárias para avançar para a criação de um vinagre de excelência.