Agroalimentar

Produtos alimentares eco-inovadores

Foram deliberadas as dez equipas finalistas que concorrem ao Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2018. A competição nacional, que se realiza no dia 25 de maio, no Centro de Congressos da Alfândega do Porto, determinará os três melhores produtos em competição, cujas equipas recebem prémios monetários. O grande vencedor – ECOTROPHELIA Ouro – irá representar Portugal na competição europeia do Prémio ECOTROPHELIA, na feira SIAL Paris, em França.

Já são conhecidas as dez equipas finalistas que concorrem ao Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2018. Depois da análise do Comité de Pré-Seleção às 16 candidaturas de produtos alimentares eco-inovadores apresentadas por equipas de estudantes do Ensino Superior, são agora conhecidas as dez finalistas que seguem para a competição nacional. As finalistas são equipas provenientes de instituições de ensino superior do Minho, Porto, Coimbra, Leiria e Beja, e apresentam propostas de produtos alimentares tão diversas como biscoitos doces e produtos de pastelaria, cremes para barrar, refeições preparadas, acompanhamentos, sobremesas e bebidas.

O Comité de Pré-Seleção que deliberou as dez equipas finalistas é liderado pela APCER, entidade independente que assegura a isenção e transparência da competição, contando igualmente com um Painel de Peritos provenientes de parceiros do sector agroalimentar português e internacional: Direção-Geral da Saúde, Aveleda, DoctorGummy, Frulact, Nata Pura e University College Cork. De acordo com o Regulamento do Prémio ECOTROPHELIA Portugal 2018, a avaliação dos membros do Comité de Pré-seleção é sujeita ao princípio da imparcialidade inerente à Competição e vinculada por sigilo. Mais informação das equipas finalistas aqui.

A competição nacional terá lugar no dia 25 de maio, no Centro de Congressos Alfândega do Porto, onde os produtos apresentados serão avaliados por um júri composto por especialistas em várias áreas relevantes do setor agroalimentar, sendo os três melhores classificados galardoados com prémios monetários no valor de 2.000€, 1.000€ e 500€, respetivamente, entre outras distinções e prémios a anunciar. O vencedor português ganha um passaporte direto para o ECOTROPHELIA Europa em representação de Portugal, que terá lugar a 21 e 22 de outubro de 2018, na feira SIAL Paris, em França.

Foto ilustrativa