Agroalimentar Evento realizado

Helicicultores do norte do país realizam evento de degustação

Abrir o apetite para um negócio que está em crescimento exponencial em Portugal é o grande objetivo do do IV FESTIVAL DO CARACOL, que decorre até domingo (dia 30 de setembro) em Vila Nova de Famalicão.

É um evento organizado pela WIDEHELIX, cooperativa de helicicultores do norte do país com sede em Famalicão e que recentemente obteve mais uma distinção, tornando-se a única empresa na Europa com a Certificação ISO22000, no comércio de caracol.

Após o sucesso das edições anteriores, a 4ª edição do festival – que se realiza na plataforma logística de Famalicão – dará a conhecer e a provar a qualidade do produto cultivado pelos vários produtores associados à WIDEHELIX, explorando as suas diversas potencialidades gastronómicas e divulgando, simultaneamente, a oferta de serviços e produtos de apoio à produção do caracol que a cooperativa disponibiliza ao mercado.

 A WIDEHELIX é uma cooperativa composta por 14 helicicultores do norte, sendo pioneira, nesta região do país.  Através da plataforma logística de Ribeirão (Vila Nova de Famalicão), a cooperativa controla todo o processo do negócio do caracol, desde a produção e transformação, até comercialização. Cerca de 95% da produção é vendida para o exterior.

A WIDEHELIX tem como metas: valorizar o setor da helicicultura, garantir maior qualidade ao produto nacional, inovar no mercado e impulsionar o volume de vendas. À produção somam-se as áreas da formação e consultadoria.