Opinião

Herdade do Freixo do Meio

As regras do sistema (natural) é que devem determinar como vivemos, e não ao contrário.

Alfredo Cunhal Sendim, responsável pela Herdade do Freixo do Meio

“Se estivéssemos apenas ligados ao mercado, na primeira semana de confinamento devido ao estado de emergência não tínhamos conseguido dar resposta às encomendas. As regras do sistema (natural) é que devem determinar como vivemos, e não ao contrário porque se estivéssemos apenas ligados ao mercado, na primeira semana de confinamento devido ao estado de emergência não tínhamos conseguido dar resposta uma vez que as encomendas dispararam para números na casa dos 200%.

Como é que uma empresa agrícola, independentemente do sistema em que esteja, responde a uma procura destas? O que nos defendeu foi termos uma economia planificada. Pegámos em toda a produção segura nos próximos seis meses, ordenámo-la e organizámo-la em quotas CSA [Comunidade que Sustenta a Agricultura] – Programa Partilhar as Colheitas Freixo do Meio, aumentámos o programa e temos uma base de estabilidade fundamental que não é suficiente para a nossa economia, mas significa neste momento 30% da nossa economia total”.