Agropecuária Cereais

7 dicas para gerir as micotoxinas na cultura do milho

Impedir o desenvolvimento de micotoxinas é a melhor opção para suas plantas e animais, mas nem sempre é possível – ter um programa de gerenciamento adequado ajudará a aliviar quaisquer problemas relacionados.

Os fungos produzem micotoxinas que podem invadir as plantas tanto antes da colheita, como na fase pós-colheita, gerando prejuízos na cultura do milho e na alimentação do gado.

Siga estas 7 dicas para gerir as micotoxinas no campo:

Moldes e micotoxinas podem ser prejudiciais para as culturas e para a alimentação animal. Os moldes que produzem toxinas podem invadir o material vegetal no campo antes da colheita, durante o manuseio e armazenamento pós-colheita e durante o processamento em alimentos e rações. A prevenção por meio de boas práticas de gerenciamento é essencial, pois existem maneiras limitadas de superar completamente os problemas quando as micotoxinas estão presentes.

1- Entendendo a contaminação: As plantas são infectadas com mofo e micotoxinas quando esporos de certas doenças são liberados e soprados nas plantas e no solo. Os esporos podem hibernar no solo, causando infeção nos anos seguintes.

2- Prevenção: Três etapas podem ajudar na prevenção de infestações por micotoxinas. O primeiro passo deve ser agir antes que ocorra qualquer infeção. Se isso não for possível, você deve agir durante o período de invasão fúngica do material vegetal e produção de micotoxinas. Se, infelizmente, você perder uma dessas oportunidades, deve-se iniciar uma ação quando os produtos agrícolas forem identificados como fortemente contaminados. A maioria de seus esforços deve se concentrar nas duas primeiras etapas, porque, uma vez presentes as micotoxinas, elas são difíceis de eliminar.

Uma lista de recomendações para tentar limitar a presença de micotoxinas no milho foi divulgada pela Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida da Universidade Estadual da Carolina do Norte. As etapas sugeridas incluem:

  • Plantio precoce;
  • Reduzindo o estresse de seca;
  • Minimizando danos causados ​​por insetos;
  • Colheita precoce;
  • Evitando danos ao kernel durante a colheita;
  • Secagem e armazenamento adequado do milho;
  • Eliminar triagens de milho em vez de alimentá-las com animais.

3- Híbridos de sementes: se micotoxinas ou doenças estiveram presentes em anos anteriores, a seleção de híbridos de sementes resistentes a eles pode reduzir o risco e / ou a gravidade da infecção. Algumas doenças também podem ser transmitidas por sementes, por isso é importante ser seletivo com os híbridos de sementes escolhidos para os próximos anos.

4- Rotação e preparo do solo: Devido ao ciclo de invernos de fungos e esporos no solo e nos resíduos das culturas, recomenda-se um aumento da lavoura e rotação das culturas para ajudar a controlar os resíduos das culturas e a potencial contaminação por micotoxinas. A remoção, queima ou enterramento dos resíduos da colheita ajuda na redução do inóculo de Fusarium, o que poderia afetar a colheita subsequente.

5- Data de plantio: A data em que as sementes ou mudas são plantadas também pode afetar a contaminação de sua colheita. Idealmente, o estágio de floração da colheita e a liberação de esporos não ocorreriam ao mesmo tempo, a fim de reduzir as chances de infeção. No entanto, as mudanças climáticas podem desafiar quaisquer vantagens manifestadas ao cronometrar adequadamente seu plantio.

6- Nutrição de plantas: plantas bem nutridas têm defesas mais eficazes. Um programa proativo de fertilizantes, acompanhado pelas melhores práticas listadas acima, pode ajudar a reduzir a necessidade de intervenção química com pesticidas no final da temporada.

7- Gerenciamento do problema: boas práticas de gerenciamento em campo não eliminam a necessidade de um plano de gerenciamento de micotoxinas durante o armazenamento ou na fábrica de ração – elas podem ajudar a tornar um problema não gerenciável, mas nenhuma abordagem é 100% eficaz e nova contaminação pode ocorrer em vários pontos, inclusive durante o transporte e o armazenamento. Consequentemente, o risco de micotoxinas deve ser avaliado e tratado em toda a cadeia alimentar.

Fonte: Alltech, Autor: Brian Springer.