Agropecuária Política Agrícola

2020 será um ano turbulento no setor de carnes da UE, mas não de crise

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos preparou o seu relatório de previsão sobre a evolução do setor da carne na União Europeia durante 2020 e 2021.

No caso da carne bovina, espera-se que o rebanho da Europa Central aumente levemente, pois é beneficiário do apoio financeiro contínuo ao setor. A taxa de abate diminuiu em toda a UE devido à redução na procura por carne bovina.

No entanto, espera-se que mais animais sejam sacrificados assim que a procura por carne retornar aos níveis pré-COVID-19. No entanto, a produção geral de carne bovina da UE continua diminuindo, e algumas das propostas de políticas mais recentes da UE (por exemplo, o Acordo Verde, a estratégia do farm-to-fork e a estratégia de biodiversidade) fazem que não seja realista esperar um aumento da produção de carne bovina da UE a curto prazo.

Com a estagnação da solicitação local, o setor busca cada vez mais oportunidades de exportação. No entanto, projeta-se que a escassez de carne bovina de alta qualidade na UE retornará assim que o setor de serviços alimentícios retornar aos níveis comerciais anteriores a 19 anos.

No caso da carne suína, com os preços da carcaça atingindo os seus níveis mais altos em vinte anos e a expectativa de uma procura recorde de exportação, o setor de suínos da UE estava pronto para uma produção recorde em 2020. Ao contrário da carne bovina, a procura geral da UE por carne suína aumentou à medida que os embarques para a China continuaram. No entanto, devido à crise do COVID-19, o índice de abate foi distorcido por surtos entre trabalhadores da fábrica. Com a paralisação das empresas, o sistema de abate travou, causando uma queda no preço dos leitões (março a maio de 2020) da ordem de 40%.

Devido a um novo aumento no peso da carcaça, em parte causado pelo atraso no abate, a UE deverá produzir 24,0 milhões de toneladas em peso de carcaça equivalente a suínos, um pouco mais do que em 2019 e levemente a menos que em 2018. No primeiro semestre de 2020, as exportações para a China dobraram para 1,34 milhão de toneladas, mas caíram 25% para outros mercados estrangeiros.

Em antecipação à redução da procura, as exportações da UE para a China deverão diminuir para quase 1,0 MMT de CWE durante o segundo semestre de 2020. Devido à recente descoberta de peste suína africana (FSA) na Alemanha, as exportações alemãs para a China e outros grandes mercados asiáticos são proibidas. No entanto, com a desaceleração da procura de importação chinesa, fornecedores alternativos da UE (por exemplo, Dinamarca, Holanda e Espanha) beneficiaram marginalmente com esta proibição.

Antecipando volumes de exportação inalterados para destinos fora da China (0,74 milhões de toneladas durante o primeiro e segundo semestre de 2020), as exportações totais devem chegar a quase 3,85 milhões de toneladas. A previsão é que o setor produza um volume recorde de carne suína em 2021. No entanto, no próximo ano, as exportações para a China devem se estabilizar e se recuperar em outros mercados asiáticos.

No entanto, a forte taxa de câmbio do euro em relação ao dólar norte-americano e ao real brasileiro deve ser um grande obstáculo às exportações de carne suína da UE no curto prazo.