Na primeira pessoa

” O setor global dos laticínios encontra-se no centro da transformação do setor alimentar “

Dr. Christian Koch, da Faculdade de Economia e Gestão da Universidade de Lund

” O setor global dos laticínios encontra-se no centro da transformação do setor alimentar, e os contornos desta transformação já começaram a ganhar forma. Este projeto da Universidade de Lund, em colaboração com a Tetra Pak, recorreu a metodologias estabelecidas para desenvolver cenários para o setor dos laticínios, em 2030, e para os setores relacionados, como o setor alimentar e da distribuição. Os cenários são tão distintos entre si quanto possível, dentro dos limites da plausibilidade e credibilidade. Assim, todos deverão ser considerados como futuras realidades possíveis.”

Relacionado com uma investigação desenvolvida pela Universidade de Lund em conjunto com a Tetra Pak.