Pão de Medronho. Mais do que um pão, representa a disrupção de uma cultura

Natural de uma pequena aldeia do concelho de Proença-a-Nova, Rui Lopes desde sempre conviveu com o medronho e a sua apanha para o fabrico de aguardente. Apreciador do fruto em fresco, foi anos mais tarde, na sua primeira licenciatura em Gestão Turística e Hoteleira, na Escola Superior de Turismo e Mar (Peniche) que um artigo … Continue a ler Pão de Medronho. Mais do que um pão, representa a disrupção de uma cultura