Martin Stilwell, presidente da AIT – Associação dos Industriais de Tomate
〈 23/02/2021 〉
“Desde logo, porque as pessoas não podendo viajar ficam mais em casa, onde fazem as refeições interferindo fortemente nos padrões de consumo. A nível mundial registou-se uma procura crescente pelos produtos derivados da indústria do tomate (molho de pizza, ketchup, molhos para massas …) sendo possível que continue a verificar-se face às atuais circunstâncias.
Pela análise do comportamento do setor nos últimos a anos, 2019 seria um ano de ‘otimismo’ e 2020 teria sido ‘euforia’, mas o mercado está a viver um momento “estranho”, não sendo de prever que 2021 seja muito diferente de 2020, fazendo de alguma forma remontar a anos anteriores em que a subida e descida da oferta também esteve lado a lado com uma crise económica.”
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