Grão-de-bico. Jovem recupera variedade tradicional com características únicas

Chama-se ‘Casal Vouga’ e é uma variedade que está há muito na família de José Azóia. 〈 12/04/20 〉 O jovem empreendedor ribatejano resolveu pegar nas suas características diferenciadoras – maior calibre, o menor tempo de cozedura e o paladar único – e fazer deste um produto único. Já trabalha com 20 produtores e nos … Continue a ler Grão-de-bico. Jovem recupera variedade tradicional com características únicas