Reportagem Vinha & Vinho

“O maior desafio é conhecer a interação da cultura com o meio que a rodeia”

‘Vale dos Ares’ é o nome dos vinhos do projeto familiar de Miguel Queimado, produtor e enólogo residente na Quinta do Mato, em Monção. 

QUINTA DO MATO

RESPONSÁVEL: Miguel Queimado

LOCALIZAÇÃO: Monção 

SETOR DE ATIVIDADE: Vitivinicultura 

ÁREA: 7 hectares

A viticultura surge naturalmente na sua vida pela relação com Monção e Melgaço, pelo que após a formação académica ligada à viticultura e à enologia, passou 10 anos a dividir a gestão das vinhas da exploração com uma carreira no associativismo do setor.

Hoje a dedicação ao projeto Vale dos Ares é total e o produtor quer acompanhar a evolução da região e estar na linha da frente na promoção da marca que o identifica como produtor de vinho quando for criada a DO Monção e Melgaço prevista para breve (…).

Leia o artigo em completo na → edição de junho 2021.

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