É evidente a importância que a Nutreco dá à investigação própria e, dentro dela, um dos focos é a busca de uma formulação mais precisa para conseguir alcançar os objetivos produtivos, tanto dos animais, como consequentemente dos produtores.

Estamos conscientes da importância dos alimentos para as primeiras idades e da necessidade de estar bem preparados para os novos desafios da produção suína, como a redução do uso de antibióticos e a retirada do óxido de zinco.

Numerosos estudos mostram como o rácio da digestão diminui durante situações de stress, por exemplo, no momento do desmame. Esta diminuição da eficiência digestiva pode resultar numa escassa absorção de nutrientes, o que pode originar diarreia, redução do rendimento produtivo e até aumentar a taxa de mortalidade. Por isso, é fundamental estudar novas tecnologias e métodos de formulação que ajudem a superar este ressalto na vida do leitão.

Assim, foi incorporada nos alimentos para as primeiras idades a tecnologia Kinetio, centrada na cinética da degradação dos diferentes nutrientes. Esta nova tecnologia ajuda a formular dietas ótimas baseadas no ritmo de digestão das proteínas, do amido e da fibra.

KINETIO é uma nova abordagem na formulação de rações que eleva a compreensão da nutrição a um novo patamar. O conhecimento e avaliação da velocidade a que os nutrientes são digeridos, e dependendo de quão rápido ou lentamente se degradam num determinado período, classificam cada nutriente como de digestão rápida, lenta ou resistente.

Para a classificação dos nutrientes de digestão rápida, lenta ou resistente, foi adaptado um estudo in vitro* para medir a degradação de cada nutriente ao longo do tempo no intestino delgado. Nesse estudo estabeleceu-se a seguinte categorização com base na degradação no intestino delgado (tendo em conta também a pré-digestão no estômago):

*Boisen, Fernández e Englyst

Porquê incorporar KINETIO nas rações para leitões?

Foi demonstrado que a velocidade (cinética) de digestão dos nutrientes influencia o rendimento, a taxa de crescimento e a saúde intestinal dos leitões.

KINETIO formula os alimentos de uma nova forma, tendo em conta como os animais digerem os ingredientes:
• Em situações saudáveis ou ótimas, a taxa de digestão de certos nutrientes pode influenciar positivamente na ingestão de alimentos e no rendimento dos animais.
• Em situações de stress, a taxa de digestão diminui a velocidade e a digestibilidade geral pode diminuir. Isto pode resultar numa má digestão do amido e da proteína, provocando diarreia, perdas de rendimento e mortalidade. A aplicação da tecnologia Kinetio ajuda a evitar estas consequências.

Ajuda a uma pré-digestão ótima, pois contempla também a regulação da passagem dos nutrientes pelo estômago, e tudo o que se digere antes de chegar ao intestino grosso diminui o risco de diarreias.

 Equilibra os nutrientes chave – fibra e proteínas – o que ajuda o leitão a digerir e absorver a maior quantidade possível de proteína no intestino delgado.

 Promove o equilíbrio microbiano intestinal ao manter a quantidade de proteína resistente (não digerida) o mais baixa possível no intestino grosso.

Saiba mais em: Nanta Portugal SA

→ Leia este e outros artigos na Revista Voz do Campo edição de outubro 2024, disponível no formato digital e impresso.

 

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