A Análise Europeia de Colheitas 2024, realizada pela ALLTECH, revelou um aumento significativo no risco de contaminação por micotoxinas em cereais e forragens em toda a Europa. O estudo, que analisou mais de 1200 amostras, destacou que as condições climáticas adversas, com fortes chuvas seguidas de seca, criaram desafios únicos para os agricultores, especialmente no Centro e Sul da Europa.
Os resultados mostram que os cereais europeus enfrentam um risco moderado a alto de contaminação por micotoxinas, com uma prevalência significativa de tricotecenos de tipo B na silagem de milho e palha, e micotoxinas Penicillium na silagem de erva. Estes contaminantes podem afetar negativamente a saúde e o desempenho dos animais, sublinhando a necessidade de uma gestão proativa.
Outros dados importantes incluem:
- Cevada: Média de 6,8 micotoxinas por amostra, com 98% das amostras contendo múltiplas micotoxinas. Os principais riscos são os tricotecenos do tipo B e A, e os alcaloides da cravagem do centeio.
- Trigo: Média de 7,6 micotoxinas por amostra, com 99% das amostras contendo múltiplas micotoxinas, destacando-se os tricotecenos do tipo B e A.
- Forragens: Média de 3,7 micotoxinas por amostra, com 78% das amostras contendo múltiplas micotoxinas, sendo as mais prevalentes os tricotecenos do tipo B e micotoxinas Penicillium.
A análise sublinha a importância de monitorizar regularmente as culturas e as rações, utilizar dados meteorológicos para prever riscos e adotar uma abordagem abrangente e proativa na gestão de micotoxinas. Estas medidas são essenciais para garantir a qualidade da alimentação animal e proteger a saúde dos rebanhos.
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