Ao longo dos últimos 7 anos, a Deifil aprimorou técnicas de isolamento e propagação de micélio in vitro, possuindo atualmente uma micoteca composta por 33 espécies distintas, maioritariamente fungos micorrízicos. Com todo o conhecimento desenvolvido até ao momento, a Deifil identificou a oportunidade de avaliar o potencial destas espécies enquanto fonte de nutrientes e bioativos, … Continue a ler Myco2Feed: Inovação e sustentabilidade na criação de micélio comestível e de alimentos funcionais à base de micélio