O Polo de Inovação de Dois Portos, do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), promove no próximo dia 28 de agosto uma ação de formação dedicada à avaliação da maturação das uvas e à previsão da vindima. A iniciativa, de natureza teórico-prática e com duração de quatro horas, terá lugar entre as 09h00 e as 13h00, nas instalações da Quinta da Almoínha, em Dois Portos.
De participação gratuita mas com vagas limitadas, a formação destina-se a técnicos, viticultores e outros profissionais ou interessados no setor vitivinícola. As inscrições estão abertas até 25 de agosto e devem ser efetuadas através da plataforma Eventbrite.
O programa contempla temas como técnicas de amostragem, métodos de avaliação do teor em açúcar e a estimativa do grau alcoólico provável das uvas. Os participantes devem levar tesoura de vindima. O almoço será livre.
A formação será conduzida por Sílvia Lourenço, Amélia Soares, Francisco Baeta e Ricardo Egipto.
