O Núcleo de Criadores de Bovinos de Raças de Carne da Ilha Terceira está a organizar a edição 2025 da ExpoCarne Açores – um evento exclusivamente dedicado ao setor da Bovinicultura de Carne na Região Autónoma dos Açores, aberto a todas as Ilhas.
A ExpoCarne Açores 2025 é uma Feira Agrícola Regional e está prevista acontecer nos dias 26, 27 e 28 de setembro do ano corrente, no Parque Multissectorial da Ilha Terceira na Vinha Brava.
É um evento regional anual que engloba de uma forma muito resumida a exposição e concurso de animais bovinos de raças de aptidão cárnica, rede de palestras, workshops, masterclasses, showcookings, tascas/restauração e animação musical entre outros pontos ainda em desenvolvimento.
É dedicado à população em geral, com 1 dia especialmente direcionado à receção de escolas (o ano passado contou com a visita de 400 alunos no primeiro dia), nas diversas faixas etárias e cursos especializados relacionados com o setor, objetivando envolver toda a sociedade, desde criadores, produtores agrícolas, chefs de restauração, talhantes e todos os interessados.
A missão será divulgar, sensibilizar, desmistificar, combater a desinformação e afirmar o valor deste setor.
Como parceiros desta iniciativa, está o Governo Regional e CERCA – que têm dado um apoio inestimável ao longo dos últimos anos e cuja colaboração tem sido, sem dúvida, um pilar fundamental para a concretização das ações do Núcleo de Criadores de Bovinos de Raças de Carne da Ilha Terceira e para o sucesso dos eventos que têm vindo a organizar, e permitido não só promover a carne dos Açores, um produto de excelência, mas também fortalecer todo o setor da bovinicultura de carne.
O esforço, tempo e investimento que os criadores dedicam à preparação dos seus animais para fazerem presença em feiras é um ato de enorme dedicação, que merece um verdadeiro e profunda valorização de reconhecimento.
Valorizar estes criadores é essencial para o futuro da bovinicultura de carne nos Açores. Eles não só preservam as raças puras e elevam os padrões de qualidade, como também inspiram as novas gerações e demonstram ao público em geral a paixão e o profissionalismo que definem o setor.
A participação dos criadores de todas as ilhas na Expo Carne Açores 2025 é crucial para demonstrar a capacidade e a qualidade do setor, dando-lhe o devido valor e garantindo o seu futuro. Nesse sentido, o papel das associações na mobilização dos seus membros é inestimável.
Considerando a importância do destaque de uma boa aposta genética para assegurar carcaças e carne de qualidade, a presença ativa e o papel dos representantes dos subcentros de sémen na ExpoCarne Açores 2025 é de importância estratégica para o futuro da bovinicultura de carne na região. A presença destas entidades na feira é crucial para se reforçar a importância da utilização de palhinhas de sémen de qualidade, um fator determinante para o sucesso das explorações.
É fundamental que os criadores e o público em geral compreendam que a aposta numa genética superior, através do sémen de qualidade, se traduz diretamente numa melhoria significativa da produção. Esta escolha não só garante uma descendência mais robusta e produtiva, mas também assegura a obtenção de carcaças com a excelência de qualidade que o mercado exige e que os Açores ambicionam.
A Expo Carne 2025 servirá, por isso, como uma plataforma de partilha de conhecimento e de sensibilização, onde os representantes dos subcentros poderão demonstrar como a seleção genética é uma ferramenta poderosa para impulsionar a competitividade do setor e para dar a conhecer o valor do trabalho dos criadores da região. A sua presença é vital para fortalecer a indústria e garantir o seu crescimento sustentável.
A ExpoCarne Açores 2025, que terá lugar de 26 a 28 de setembro no Parque Multissectorial da Ilha Terceira, promete ser um evento inesquecível, com um programa completo e diversificado, pensado para toda a família e para todos os interessados no setor.
O primeiro dia será dedicado à receção das escolas, com várias estações lúdicas e rotativas onde os alunos poderão aprender de forma divertida sobre os animais da quinta, a produção pecuária e, em particular, sobre os bovinos. Contamos com a inestimável colaboração da equipa de professores e alunos dos departamentos de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade dos Açores, bem como com a Unidade de Saúde Escolar da Ilha Terceira, que irão interagir com os alunos e proporcionar-lhes um dia super divertido e cheio de aprendizagens. Entre as várias atracções, os mais novos poderão visitar o “Consultório da Quinta”, onde poderão fingir ser veterinários, tratar, cuidar, vacinar e até dar biberão aos vitelos. Para além de insufláveis, balões e pinturas faciais, haverá sessões de cinema com mini filmes e pipocas, para alegrar ainda mais a criançada.
O evento servirá também para promover a socialização e o consumo de carne, com um almoço coletivo de boas-vindas para todos os visitantes e refeições servidas por uma equipa de chefs cuidadosamente seleccionada, para demonstrar a versatilidade e a qualidade dos nossos produtos. Entre os workshops em preparação, destaca-se um workshop de açougagem – desmancha e cortes de carcaça, com o líder da equipa vencedora da copa no campeonato mundial de açougagem em França, e showcookings interativos que terão um caráter não só formativo, mas também informativo, com o objetivo de desmistificar pré-conceitos.
A apreciação, o julgamento e a classificação dos bovinos a concurso contarão com entidades de excelência e renome, num formato pioneiro que irá eleger os campeões regionais de cada raça a apurar este ano, à semelhança do que foi feito no ano passado.
Todos os dias estão previstos momentos de degustação gratuitos e serão servidas refeições coletivas para promover o convívio, a socialização e a confraternização. Haverá também momentos solenes para homenagear figuras importantes, e um dia será inteiramente dedicado à elevação e projeção das três raças de bovinos autóctones: a raça Ramo Grande, a raça Catrina e a raça Brava dos Açores.
Um outro aspeto bastante importante, e que terá um peso significativo, é a atribuição de destaque à importância da carne de bovino nos Açores no louvor ao Espírito Santo – uma festividade que dura meses nas ilhas e que funciona muito à volta da carne, quer pelo fator da partilha, quer pela distribuição das esmolas. É o culminar da cultura gastronómica com a cultura açoriana, onde a agricultura desempenha, desde os tempos mais remotos, um papel fundamental.
A ExpoCarne Açores 2025 é mais do que uma feira; é a celebração do trabalho árduo, da dedicação e da excelência da produção de carne de bovino na nossa Região Autónoma dos Açores.
A participação de todos é fundamental para o sucesso da ExpoCarne 2025. É a oportunidade perfeita para:
- Mostrar o trabalho: Expor a qualidade da genética e o valor das raças em criação, demonstrando ao público e a outros profissionais a excelência das explorações.
- Promover as explorações: Expor de forma gratuita os animais selecionados para dar a conhecer as raças, os resultados e a paixão pelo setor.
- Combater a desinformação: Um esforço conjunto para divulgar, sensibilizar e desmistificar o papel da bovinicultura de carne na economia e cultura açoriana.
- Fortalecer o setor: A participação de toda a comunidade ajuda a valorizar o nosso setor e a reforçar a importância de todas as diferentes vertentes sejam as associações, sejam as cooperativas, empresas, técnicos, Universidade, valências governativas, os criadores de todas as ilhas, e toda a sociedade em geral, unindo esforços para mostrar a força da nossa região.
- Convivência e troca de experiências: Desfrutar de um ambiente de convívio, onde poder-se-á partilhar conhecimentos, fazer contactos valiosos e celebrar o que de melhor se faz nos Açores.
A ExpoCarne Açores 2025 conta com todos os criadores de todas as ilhas para dar o devido valor ao setor, na única feira regional exclusivamente dedicada à carne de bovino.
Mais informação: +351 295 628 178
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