Em Espanha, Portugal, França, Alemanha… as amêndoas europeias são cada vez mais apreciadas pelos profissionais da indústria alimentar e pelos seus consumidores.
A sustentabilidade e a qualidade são as características que tornam este produto único e isso é sublinhado pela campanha promocional ‘Sustainable EU Almond’ (Amêndoa Sustentável da UE), que no último ano tem percorrido feiras profissionais por toda a Europa, incluindo a Fruit Attraction, em Madrid.
Cultivada principalmente em Espanha e Portugal, a amêndoa europeia é um ingrediente capaz de ser integrado nas ofertas vegan e vegetarianas e destaca-se pelas suas variedades únicas, como a guara, a belona ou a constantí.
Presente em mais de 800.000 hectares em Portugal e Espanha, 79% em regime de sequeiro e 25% orgânico, não só resiste às secas crónicas, como também atua como barreira natural contra a erosão do solo e como corta-fogos.
A amêndoa europeia é um instrumento eficaz para combater as alterações climáticas, poupar água e dinamizar o ambiente rural.
