No próximo dia 26 de novembro, a Cooperativa Agrícola dos Olivicultores de Murça (CAOM) abre as portas para celebrar a 2ª edição do evento “A Árvore do Ouro Líquido”, para a Comemoração Nacional do Dia Mundial da Oliveira, conta com um programa que combina tradição, aprendizagem e experiências sensoriais únicas.
Durante a visita ao Lagar em Laboração, os participantes poderão acompanhar de perto a campanha oleícola, desde a chegada da azeitona até à produção do azeite novo.
O evento inclui a prova dos novos lotes de azeite Porca de Murça, onde cada lote revela o seu caráter, intensidade e notas aromáticas, e uma sessão sobre a identidade organolética dos azeites de Murça. Será também a primeira oportunidade para provar o novo azeite aromatizado com Castanha Judia, uma inovação que une tradição e criatividade, já reconhecida internacionalmente.
Ao final do dia, o lagar transforma-se num espaço de convívio com uma ceia tradicional, incluindo a tibornada com azeite novo, magusto com Castanha Judia e rancho à moda de Murça.
Azeite de Murça – DOP
“No reforço da valorização do património olivícola de Murça, a CAOM submeteu à DGADR um pedido de registo do Azeite de Murça – DOP. Este foi um passo decisivo para destacar a singularidade do azeite produzido na região e consolidar a sua notoriedade a nível nacional e internacional”, referiu Francisco Vilela, Presidente da Cooperativa Agrícola dos Olivicultores de Murça, à Revista Voz do Campo.
A Revista Voz do Campo acompanhará todo o evento, levando aos seus leitores e seguidores todos os momentos, experiências e novidades do Dia Mundial da Oliveira em Murça. Este será um dia que celebra a cultura, a memória e a tradição da região, destacando a singularidade e a qualidade reconhecida do azeite local.
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