Henrique Chia, Diretor-Geral da Lagarices
Henrique Chia, Diretor-Geral da Lagarices, apresentou uma perspetiva inovadora sobre a olivicultura de precisão, introduzindo o conceito de “produção de azeite de precisão”.
Apesar de o lagar se situar fora do contexto direto da produção agrícola em campo, o responsável defende que é possível aplicar princípios de precisão para otimizar tanto a quantidade como a qualidade do azeite produzido. Henrique Chia explica que, no âmbito da quantidade, a atenção centra-se na eficiência da extração:
Conhecer em tempo real quanto azeite se obtém da massa, onde se perdem volumes e como atuar sobre os equipamentos do lagar para melhorar a produtividade. “Haverá um caminho nesta área com a introdução da inteligência artificial para tratar a enorme quantidade de dados e tomar decisões em tempo útil (…)”, afirma.
Extrato da sua intervenção durante o segundo painel, dedicado à Olivicultura de Precisão – Aplicações e Constrangimentos, no âmbito da 1ª Conferência InovEnsino realizada na Escola Superior de Biociências de Elvas.
Mais desenvolvimento na Revista Voz do Campo, edição de dezembro 2025.
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