“É fundamental comunicar o potencial do azeite português no mercado externo”

Pedro Lopes – Administrador da De Prado Portugal e presidente da Olivum

Pedro Lopes, administrador da De Prado Portugal e presidente da Olivum, defende que a sustentabilidade deixou de ser uma palavra apenas de “boa intenção” e passou a ser uma exigência prática. O responsável recordou que a transformação do olival em Portugal começou no ano 2000, quando os governantes decidiram que o país deixaria de ser deficitário na produção de azeite e se tornaria autossuficiente. “Houve esses incentivos efetivamente no ano 2000”, explica, e lembrou que os espanhóis ajudaram a perceber o potencial nacional: “Os espanhóis trouxeram-nos a forma de nós vermos o potencial que tínhamos aqui em Portugal (…)”.

Para combater a imagem negativa do setor, a Olivum encomendou em 2019 um estudo para desmistificar acusações de exploração excessiva dos solos e uso exagerado de fitofármacos (…). O presidente da Olivum também salienta a importância de comunicar o potencial do azeite português no mercado externo. “95% de produção de azeite, isso quer dizer muita coisa, mas temos que o comunicar (…)”.