José Cartaxo, empresário agrícola no concelho de Reguengos de Monsaraz
“Temos o acompanhamento técnico da AGRIPRO (…) que nos apresentam os melhores produtos a utilizar. Na vinha, utilizei o BOMBARDIER SUGAR e notei algumas diferenças de uns anos para os outros. Ao nível da maturação dentro dos cachos, há certas castas em que existem graus de maturação diferentes dentro do mesmo cacho, o que acaba por dificultar um pouco a decisão do momento certo para a colheita ou para o perfil de vinho que se pretende fazer (…).
Com o produto fica mais nivelado, fica mais homogénea (…).
Essa homogeneidade vai aumentar o grau e o que é que isso leva? Leva a que se possa fazer uma colheita mais precoce. E isso é particularmente importante no meu caso, porque tenho uma grande área de vinha e várias castas. Assim, consigo fazer uma melhor calendarização da colheita (…)”.
Extrato de uma entrevista concedida à Voz do Campo, em parceria com a AGRIPRO.
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