Lisboa vai acolher a 2ª edição do OOWC em 2026 (2 e 3 de julho)
O Olive Oil World Congress - OOWC, que realizará a sua segunda edição em Portugal, no Centro Cultural de Belém, em Lisboa, abriu o período...
1º Simpósio Internacional do Azeite em São Paulo, com a jornada “Azeite e Saúde” (12 de novembro)
O Olive Oil World Congress, com a colaboração da OLIVA e da Casa do Azeite, e o patrocínio da Interprofissional do Azeite Espanhol, Gallo e...
OLIGUM, a primeira pastilha elástica anti-envelhecimento à base de Azeite Virgem Extra, vencedora do prémio “Beyond Olive Oil”
O concurso “Beyond Olive Oil”, organizado pelo OOWC - Olive Oil World Congress, faz parte do seu programa de atividades que antecede o congresso oficial,...
Êxito nas primeiras ações do OOWC em 2025
O Olive Oil World Congress (OOWC) realizou uma nova reunião dos Comités Científico e de Planeamento, na qual foram revistos os recentes avanços e definidas...
A reputação do setor olivícola e do azeite
ChatGPT diz que o azeite é uma das gorduras mais saudáveis e sustentáveis do mundo, fundamental para a indústria agroalimentar, mas que também enfrenta desafios...
Setor do azeite português presente na OOWC
Mariana Matos, secretária-geral da Casa do Azeite, participou como oradora neste importante evento e ponto de encontro de todos os profissionais a nível mundial. O...
Qualidade e sustentabilidade, chaves para o futuro do setor do olival e do azeite
Após a celebração do Congresso Mundial do Azeite em Madrid, a organização lança as conclusões derivadas das apresentações e mesas redondas que aí decorreram. O...
O Azeite não só enriquece os pratos, mas também promove práticas sustentáveis e fortalece o marketing territorial
Inovação e colaboração são cruciais para manter o Azeite relevante na cozinha contemporânea. O Congresso Mundial do Azeite (OOWC), que nestes dias se realiza em...
Especialistas apresentam métodos para garantir a autenticidade do Azeite
Todos os especialistas concordaram que o setor trabalha de forma importante para a qualidade e autenticidade do Azeite. O segundo dia do Congresso Mundial do...
O comportamento de compra do azeite não é condicionado apenas pelos preços
Perspectivas do "Comércio e Consumo" de azeite da Austrália, China, Espanha, Estados Unidos, Líbano, Marrocos, Tunísia e Turquia O Olive Oil World Congress (OOWC), que...
O OOWC lança o seu programa científico
A lista de oradores confirmados garante a qualidade das apresentações neste grande evento do olival e do azeite, de 26 a 28 de junho, em...
Alterações climáticas no centro das atenções do OOWC
Juan Antonio Polo (IOC), Georgios Koubouris (Instituto do Azeite da Grécia), Roberto García (Universidade de Jaén), Emilio J. González (Universidade de Córdoba) e Kostas Chartzoulakis...