CONTEÚDO PREMIUM

Propriedades antibacterianas de extratos de feijão-frade

10 de Abril de 2026 137

Mariana Candeias1, Acácio Salamandane1,2, Cátia Soares3 e Luisa Brito 1 LEAF - Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food Research Center, Associate Laboratory TERRA, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal. 2 Faculdade de Ciências de Saúde, Universidade Lúrio, Campus Universitário de Marrere, Nampula 4250, Moçambique. 3 INIAV - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Avenida da República, Quinta do Marquês, 2780-157 Oeiras, Portugal.

Introdução O feijão-frade (Vigna unguiculata) é uma leguminosa amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais, conhecida pelo seu elevado valor nutricional e potencial bioativo. Os extratos destas plantas possuem propriedades antimicrobianas, provavelmente atribuídas à presença de...