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Insetos na alimentação: Como subprodutos agroindustriais podem revolucionar a produção de proteína sustentável

25 de Junho de 2025 124
Insetos na alimentação: Como subprodutos agroindustriais podem revolucionar a produção de proteína sustentável

A previsão de que a população mundial ultrapasse os 9 mil milhões até 2050 coloca a segurança alimentar no centro dos debates globais.

Autoria: Rafaela Andrade1,2, Ana Cristina Ramos1,3, Luísa Louro Martins2,4 e Marta Abreu1,2 1 INIAV - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Unidade de Tecnologia e Inovação, Oeiras, Portugal 2 LEAF—Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food Research Center, Assoc...

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Tags: agrociencia inovacao
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