Inovação, certificação e resiliência na produção de fruta da Cova da Beira

Entre a Serra da Estrela e a Serra da Gardunha, no coração da Cova da Beira, encontra-se a Quinta das Rasas, uma das maiores explorações de produção de Cereja do Fundão em Portugal. Situada nas freguesias de Vale Prazeres, Mata da Rainha e Ferro, nos concelhos do Fundão e Covilhã, esta propriedade destaca-se pela dimensão, pela modernização da produção e pela crescente aposta em certificações e práticas sustentáveis.