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Gastronomia, Turismo e Bem-Estar

30 de Janeiro de 2026 129

O segundo painel da 2ª Conferência InovEnsino, dedicado a Gastronomia, Turismo e Bem-Estar, reuniu especialistas de diferentes áreas para debater inovação e sustentabilidade no setor. Participaram Dulcineia Wessel, docente da ESAV; Carlos Silva, da UDACA - União das Adegas Cooperativas da Região do Dão; Carolina Oliveira, da Quinta de Marzovelos e Carlos Cardoso, coordenador da ADDLAP - Associação de Desenvolvimento Dão, Lafões e Alto Paiva.

Da esquerda para a direita: Dulcineia Wessel (ESAV), Carlos Silva (UDACA), Carolina Oliveira (Quinta de Marzovelos) e Carlos Cardoso (ADDLAP) “A GASTRONOMIA E O TURISMO PODEM SER CATALISADORES DA SUSTENTABILIDADE REGIONAL” Dulcineia Wessel, docente da ESAV “Efetivamente, a gastronomia e o turismo podem ser catal...

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Edição n.º 307

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