O valor nutritivo e a composição fitoquímica da maçã

Nas últimas décadas tem sido demonstrado que o consumo regular de frutas desempenha um papel relevante na prevenção de diversas doenças crónicas, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes e determinados tipos de cancro, em particular do sistema digestivo. Neste contexto, promover o consumo de fruta assume especial importância, sendo a maçã uma opção particularmente interessante do ponto de vista nutricional e funcional