“Apesar de ser um setor já muito presente em Portugal, a olivicultura ainda apresenta alguns desafios, mas que se encontra em inovação para responder ao aumento das necessidades populacionais”

Neste início de 2025 a Associação Internacional de Estudantes de Agricultura da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (IAAS-UTAD) realizou o II Simpósio de Olivicultura e Azeites. O material vegetal, a gestão do olival, a inovação no setor e a mesa-redonda “Os Desafios e Oportunidades na fileira Oleícola”, foram os temas em destaque. O representante da IAAS-UTAD, Rodrigo Vieira, conta que apesar de ser um setor já muito presente em Portugal, a olivicultura ainda apresenta alguns desafios, mas que se encontra em inovação para responder ao aumento das necessidades populacionais. Existem também oportunidades de melhoria do setor, como por exemplo a comunicação de forma a aumentar a compreensão da sociedade para um produto tão nobre, como o azeite.