DA GENÉTICA AO PRADO - A aposta da A.J.Angus na excelência da carne dos Açores

Melhorar a genética antes de produzir carne é a aposta da exploração A.J.Angus, nas Furnas, em São Miguel. Noel e Alexandra Vieira, pai e filha, dedicam-se à criação de bovinos Aberdeen-Angus, investindo na seleção de reprodutores, no maneio dos animais e na valorização de uma carne produzida em pastagens de erva verde, uma das marcas da pecuária açoriana.