Jorge Faria • Area Manager da Sakata em Portugal
“Portugal já é o segundo maior produtor de bimi da União Europeia. A produção aumentou de 10 hectares em 2021, para 80 hectares em 2022, com uma produção anual que já ascende aos 80.000 kg.
Grande parte da produção nacional está concentrada na região Oeste e Sudoeste Alentejano, onde as temperaturas amenas e frescas são propícias, seguindo-se o Ribatejo.
O ciclo varia entre os 90 dias no inverno e os 60 dias no verão, até iniciar a colheita, e pode manter-se em produção durante várias semanas, conforme o maneio e a época do ano. Quando a planta deixa de produzir, as folhas são trituradas e servem de matéria orgânica para os solos.”
Mais desenvolvimento na Revista Voz do Campo – edição de fevereiro de 2023.
