A Lourinhã, situada na costa oeste de Portugal, tem o privilégio de abrigar a única Região Demarcada do país dedicada exclusivamente à produção de aguardentes vínicas. Com base nessa tradição e qualidade, a Lourinhã prepara-se para um conjunto de eventos dedicados à sua Aguardente DOC, entre os dias 8 e 22 de novembro de 2024.
A criação da Região Demarcada da Aguardente DOC Lourinhã foi oficializada com o Decreto-Lei n.º 34/92 de 7 de março de 1992, um marco decisivo que consolidou a posição da Lourinhã como a única região demarcada em Portugal dedicada exclusivamente à produção de aguardentes vínicas. Este estatuto trouxe prestígio e proteção ao produto local, destacando-se pela sua qualidade equiparada às melhores aguardentes do mundo, como as francesas de Cognac e Armagnac. Historicamente, a Lourinhã tem um ponto de contacto com outra grande região demarcada de Portugal: o Douro, famosa pelos seus vinhos do Porto. No início do século XIX, durante as invasões francesas, a Batalha do Vimeiro (21 de agosto de 1808) marcou os primeiros passos da destilação de aguardente na região. Os soldados franceses, incluindo Philip Josep, utilizavam uvas da região para fazer aguardente, tanto para consumo como para tratar feridas. A destilação foi transmitida aos habitantes locais e, com o tempo, surgiram as primeiras destilarias na freguesia do Vimeiro. Essas aguardentes começaram a ser usadas para fortificar o vinho do Porto de casas históricas como a Niepoort e a Real Companhia Velha, criando um elo económico entre as regiões.
Este legado histórico e a qualidade das aguardentes da Lourinhã foram reconhecidos mais de um século depois, culminando no estatuto de Região Demarcada, o que representa um ponto de viragem na economia local. A atribuição deste estatuto envolveu décadas de estudos científicos realizados pelo INIAV em Dois Portos, liderados por engenheiros como João Batista e Pedro da Costa Belchior. Estes estudos abordaram aspetos da viticultura, enologia, destilaria e envelhecimento, culminando no reconhecimento oficial da Aguardente da Lourinhã como um produto de excelência em 1992, seguido pelo Decreto-Lei n.º 323/94. Mais recentemente, em 2021, com a Portaria 57/2021, foram introduzidas novas práticas de envelhecimento sustentável, incluindo o uso de madeira de castanheiro português, reforçando o caráter único desta aguardente.
A Aguardente DOC Lourinhã destaca-se pela sua rigorosa produção, desde a seleção das castas até ao processo de destilação e envelhecimento. O terroir da região, aliado às castas autóctones como Alicante, Boal, Fernão Pires e Rabo de Ovelha, cria um vinho de base com 10% de teor alcoólico e elevada acidez, ideal para destilação, sem a adição de sulfitos.
O envelhecimento é igualmente crucial, ocorrendo em barris de carvalho ou castanheiro com capacidade de até 800 litros, por um período mínimo de cinco anos. Este processo confere à aguardente uma cor topázio intensa, com aromas de madeira, baunilha, frutos secos e toques cítricos. Na boca, a aguardente é harmoniosa, com um equilíbrio perfeito entre corpo, aroma e sabor, características que a posicionam como uma das melhores aguardentes vínicas do mundo.
A produção da Aguardente DOC Lourinhã tem um enorme significado para a região, sendo um motivo de orgulho local. A aguardente tem recebido inúmeras medalhas de ouro em concursos nacionais e internacionais, elevando a notoriedade da Lourinhã. A Quinzena Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã, criada pelo Município, é um exemplo claro de como a aguardente se tornou um elemento central da identidade gastronómica local, com restaurantes a criarem pratos e cocktails inspirados neste produto. A iniciativa não só promove o consumo da aguardente na gastronomia, mas também envolve toda a comunidade, incluindo os produtores locais e instituições como a Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação. Este evento, realizado anualmente em novembro, já conta com doze edições, reforçando a importância económica e cultural da aguardente para a Lourinhã.
Embora o consumo de aguardente vínica em Portugal seja reduzido em comparação com outras bebidas espirituosas (que representam cerca de 11% do consumo total, segundo a Associação Nacional de Empresas de Bebidas Espirituosas), a Aguardente DOC Lourinhã ocupa um lugar de destaque no panorama vitivinícola português. No entanto, o seu impacto é mais qualitativo do que quantitativo, dada a natureza premium do produto e o mercado de nicho que atinge. Mesmo assim, é inegável que a aguardente é uma imagem de marca forte da região, sendo reconhecida tanto nacional como internacionalmente.
A produção da Aguardente DOC Lourinhã tem um enorme significado para a região, sendo um motivo de orgulho, contribuindo para o desenvolvimento do tecido económico local. Este número inclui operadores, associados, investigadores e outros profissionais que trabalham em colaboração para manter e promover a qualidade e tradição da aguardente.
Nos últimos anos, a marca tem sido promovida em feiras nacionais e internacionais, com a criação de produtos inovadores que apelam a diferentes faixas etárias e nichos de mercado. Entre as inovações estão o vaporizador gastronómico, bombons de aguardente, sorvetes Wine on Ice, o Gin Laurinius e a cerveja 8ªBarrica, que integram a aguardente em novos contextos de consumo.
A qualidade comprovada pela ciência e pelos inúmeros prémios internacionais são os principais argumentos na defesa da Aguardente DOC Lourinhã. Reconhecida como uma das melhores aguardentes vínicas do mundo, o produto combina tradição com inovação, mas sempre com foco na autenticidade e no processo rigoroso de produção.
Embora seja difícil quantificar o valor exato da aguardente devido à elevada carga fiscal (com 50% do preço sendo impostos), a produção da aguardente representa uma parte significativa da economia local, com a maioria dos fornecedores, desde o vidro até às matérias-primas, sendo de origem nacional, o que reforça o impacto económico na região.
A reação mais comum de quem desconhece a aguardente é a surpresa quanto à sua qualidade. O público muitas vezes associa aguardente a uma bebida muito forte, mas, após a degustação, é frequentemente surpreendido pela harmonia e complexidade da Aguardente DOC Lourinhã. Este feedback positivo encoraja os produtores a continuar o caminho da qualidade e inovação.
Entre os dias 8 e 22 de novembro, a 13ª Quinzena Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã reunirá 19 restaurantes da região, que apresentarão mais de 40 pratos criados especialmente para harmonizar com a aguardente DOC. Os visitantes terão também a oportunidade de experimentar 6 cocktails exclusivos, elaborados para destacar a versatilidade da aguardente.
Este evento enogastronómico destaca-se como uma excelente oportunidade para explorar a culinária local e descobrir como a aguardente DOC Lourinhã pode elevar a experiência gastronómica, seja em pratos tradicionais ou em criações inovadoras.
Inserido na Quinzena Gastronómica, o Aguardente DOC Fest decorrerá de 15 a 17 de novembro no Pavilhão Polidesportivo Municipal da Lourinhã. Este evento promete ser um ponto alto do calendário regional, combinando conhecimento científico, cultura, gastronomia e entretenimento. Além dos principais produtores locais, como a Adega Cooperativa da Lourinhã e a Quinta do Rol, estarão presentes cerca de 20 produtores de destilados de todo o país, incluindo aguardentes, rum e gin, tanto do continente como das ilhas.
O festival incluirá uma vasta gama de atividades:
→ Provas de Aguardentes e Destilados: uma oportunidade de saborear aguardentes e outros destilados premium produzidos em Portugal.
→ Showcookings: demonstrações culinárias ao vivo, onde chefs convidados mostrarão como integrar aguardente em receitas únicas.
→ Cocktails e Masterclass: especialistas em mixologia irão demonstrar a criação de cocktails inovadores à base de aguardente.
→ Música ao Vivo: um ambiente descontraído com bandas e artistas locais a animar o espaço.
Horários do Festival:
→ 15 de novembro (sexta-feira): 19h00 às 00h00
→ 16 de novembro (sábado): 12h00 às 00h00
→ 17 de novembro (domingo): 12h00 às 19h00
O festival será enriquecido por um Seminário Científico no dia 15 de novembro, que reunirá especialistas e interessados no auditório da AMAL – Associação Musical e Artística Lourinhanense. O seminário terá início às 9h15 e contará com quatro painéis de discussão que explorarão temas relevantes para o setor:
1. A Região da Lourinhã – A Aguardente DOC Lourinhã: apresentação da história, características e importância da aguardente na economia e identidade regional.
2. Sustentabilidade na Produção de Aguardentes: abordagens modernas e sustentáveis no cultivo e produção de vinhas e aguardentes.
3. Aguardentes de Diferentes Territórios: comparações entre as aguardentes Lourinhã e outras regiões produtoras.
4. Inovação e Tradição na Produção de Aguardentes: debate sobre as tecnologias modernas e a preservação dos métodos tradicionais.
No dia 16 de novembro, às 15h, decorrerá ainda uma Mesa Redonda subordinada ao tema “O Enoturismo e o Marketing na Valorização dos Territórios Vitícolas”, que será realizada no Pavilhão Polidesportivo Municipal. Este evento terá como foco a promoção do enoturismo e o papel do marketing na criação de valor para as regiões vitivinícolas.
As participações no Seminário e Mesa redonda requerem inscrição prévia, e os interessados poderão encontrar mais informações em breve no site VisitLourinhã.
A Quinzena Gastronómica e o Aguardente DOC Fest são uma oportunidade única de conhecer e saborear um dos mais preciosos produtos da região, a Aguardente DOC Lourinhã, que, com mais de três décadas de história e qualidade reconhecida, continua a ser um símbolo da excelência da vitivinicultura portuguesa. Além de promover o que de melhor a Lourinhã tem para oferecer, o evento reforça o compromisso com a tradição, a inovação e a sustentabilidade, enquanto convida todos a celebrar o que torna esta aguardente tão especial.
O enoturismo é uma ferramenta fundamental para promover a aguardente e a região da Lourinhã. Através de visitas às adegas, degustações e a partilha da história local, a Lourinhã convida todos a descobrirem não só a aguardente, mas também o património cultural da região.
O convite fica lançado: visitar a Lourinhã é uma oportunidade única para provar esta aguardente singular e conhecer um dos tesouros escondidos de Portugal.
A Revista Voz do Campo irá acompanhar o evento e em breve divulgará mais novidades.
Para mais informação, contacte a Câmara Municipal da Lourinhã:
261 410 100
geral@cm-lourinha.pt
