No dia 4 de dezembro de 2013, em Baku, foi reconhecido como Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO, a Dieta Mediterrânica de Portugal, com a sua comunidade representativa, Tavira.
Para assinalar o 10º aniversário, o Município de Tavira divulga, ao longo deste ano, mensagens dos parceiros/entidades que colaboram ou que tenham feito um trabalho notável em prol da salvaguarda da Dieta Mediterrânica.
↓ Mensagem do Diretor Regional da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve:
“A Dieta Mediterrânica para além de ser sistematicamente considerada uma das mais saudáveis do mundo, constitui todo um estilo e filosofia de vida. A sua inclusão na lista do Património Cultural Imaterial da UNESCO em 2013, contribuiu indelevelmente para aumentar a consciência sobre a importância desta dieta para a saúde pública e afirmação da cultura mediterrânica. Nestes últimos 10 anos, têm sido desenvolvidas várias iniciativas para salvaguardar e divulgar a Dieta Mediterrânica.
No entanto, apesar dos significativos avanços realizados neste período, ainda há muito trabalho a ser feito na senda da sua promoção, nomeadamente aumentando a adesão aos seus padrões. Uma das principais questões a serem abordadas é a mudança de hábitos alimentares, especialmente entre os jovens, seja no incentivo ao consumo de alimentos saudáveis e sazonais, como na promoção de estilos de vida menos sedentários.
Para enfrentar este desafio, é necessário aumentar a literacia alimentar e promover a Dieta Mediterrânica em escolas e universidades. Também é importante envolver os chefs e restaurantes e a alimentação coletiva em cantinas e refeitórios, incentivando-os a incluir pratos mediterrânicos em seus menus e a usar ingredientes locais e sazonais. Outra dimensão relevante a concretizar prende-se com a promoção da Dieta Mediterrânica como um estilo de vida sustentável, ligado a sistemas de produção ambientalmente menos impactantes, o que passa, entre outras, por incentivar a agricultura local e sustentável, encurtar as cadeias de comercialização, reduzir o desperdício alimentar e promover a pesca sustentável e a economia circular.
Em resumo, é necessário envolver toda a sociedade neste desígnio e adotar uma abordagem holística para conseguir grangear melhores condições de sucesso.”
