Decorre no próximo dia 21 de janeiro, a partir das 14h00, no auditório da Fundação Dr. Cupertino de Miranda a conferência de apresentação das tendências de inovação do setor agroalimentar, Trends 2025. Organizada pela PortugalFoods conta com o apoio da Innova Market Insights e dá a conhecer aquelas que são as principais linhas orientadoras para a indústria agroalimentar no que diz respeito ao desenvolvimento de novos produtos e serviços.

Na zona de demonstração do evento, e integrada no Pilar Estratégico dedicado ao Comportamento do Consumidor da Agenda Mobilizadora VIIAFOOOD (Plataforma de Valorização, Industrialização e Inovação Comercial para o Agroalimentar – n.º C644929456-00000040), será dinamizada uma experiência única pela Sense Test, que permitirá aos participantes o contacto com novas tecnologias de análise sensorial.

Na mesma sessão, decorrerá um painel de debate, com empresas, para discutir como implementar as tendências de inovação na indústria alimentar.

14H00 – 14H20: Registo dos participantes

14H20 – 14H30: Boas-vindas PortugalFoods

14H30 – 14H45: Knowledge Division: o seu parceiro na inovação, Teresa Carvalho, PortugalFoods

14h45 – 15H30: TRENDS 2025, Enric Tardio, Innova Market Insights

15H30 – 16H15: Debate: Inovação em Ação – Como implementar as tendências de inovação na indústria alimentar
Guilherme Pereira, Corial Foods
Humberto Oliveira, Brasmar
Paulo Carvalho, Vivid Foods / Vivid Farms
Moderação: Deolinda Silva, PortugalFoods

16H15 – 16H30: Perceção orientada pela tecnologia, Rui Costa Lima, Sense Test

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