A Agenda Mobilizadora InsectERA foi criada juntando players de toda a cadeia de valor que pretendem explorar o potencial dos insetos como ferramenta bioindustrial e soluções bioindustriais.
A Agenda InsectERA abrange todo o ciclo de inovação, desde a investigação e desenvolvimento até ao fabrico e comercialização de produtos no mercado, assente em métodos de produção tecnologicamente avançados. Durante o período de implementação da Agenda, de 2023 a 2025, irão desenvolver-se múltiplos projetos e iniciativas que visam fomentar a economia circular e alavancar o desenvolvimento de novos produtos, processos e serviços de elevado valor acrescentado. Daniel Murta, da InsectERA, conta que o setor bioindustrial dos insetos nos últimos anos evoluiu de forma muito rápida. “Estamos a falar de pequenas unidades que produziam alguns quilos por dia ou mesmo por mês, agora são unidades que produzem toneladas de produtos derivados de insetos todos os dias”, regista com satisfação Daniel Murta que dá como exemplo a EntoGreen, unidade que fundou e que converte todos os dias dezenas de toneladas de bagaço de azeitona e de outros subprodutos vegetais em produtos derivados de insetos.
O que são produtos derivados de inseto?
Daniel Murta, explica: “Temos dois produtos essenciais para alimentação animal: óleos e proteínas animais transformadas de inseto, que é um concentrado proteico, mas que é muito mais que proteína porque tem um bom equilíbrio nutricional. É um produto que em pequenas incorporações da alimentação animal faz a diferença, melhores taxas de conversão e acima de tudo maior bem-estar e saúde animal e isso reflete-se na sua produção”. Na alimentação de peixe em aquacultura por exemplo reduz a dependência de importação de fontes tradicionais como a farinha de peixe ou a soja, contribuindo para produzir os produtos que usamos para os peixes em Portugal, em cadeias curtas de produção. Mas também dá cartas nas aves, contribuindo para maiores índices de produção, ou nos suínos, em que há um grande impacto a nível de nutrição de animais jovens (…).
