As previsões do Eurostat indicam uma tendência geral de diminuição na produção pecuária na União Europeia, com exceção dos suínos, no segundo semestre de 2026.
Bovinos em destaque
No segundo semestre de 2026, a produção de bovinos deverá cair para 11,4 milhões de cabeças, menos 0,5 milhões face a 2025 — uma redução de 4,2%.
• A França mantém-se como o maior produtor, com 23,1% do total da UE, apesar de uma ligeira queda (-0,4%).
• Alemanha também apresenta uma pequena descida (-0,6%).
• Irlanda regista uma queda mais acentuada (-5,2%).
• Espanha é a exceção, com crescimento previsto de +2,7%.
Quedas acentuadas noutros setores
• Ovinos: -17,8%
• Caprinos: -17,1%
Suínos em contraciclo
A produção de suínos deverá crescer +3,2% no final de 2026, com Espanha a liderar claramente o setor.
E Portugal?
Embora não esteja entre os maiores produtores da UE, estas tendências podem ter impacto direto no mercado nacional, sobretudo ao nível dos preços e da disponibilidade de carne bovina. Uma menor produção europeia pode pressionar custos e reforçar a importância da produção local e sustentável.
