A propósito deste tema, António Saraiva, Diretor Executivo da Portugal Nuts – Associação de Promoção de Frutos Secos comenta “A campanha da noz, ainda em fase de conclusão para os produtores mais a Norte, apresentou muitas dificuldades para a generalidade dos produtores, especialmente para aqueles que não conseguiram apanhar mais cedo ou com variedades mais tardias. As intensas chuvas de outubro, prejudicaram o decurso da colheita e estão a dificultar a secagem dos frutos. De momento, sente-se um aumento da procura por falta de noz na Península Ibérica. Esperam-se aumentos da produção nos próximos anos, por via da maturidade das mais recentes plantações.”
PortugWalnut Info. (novembro 2023)
A Portugal Nuts juntamente com os seus associados e o CNCFS – Centro Nacional de Competências dos Frutos emitem neste artigo, algumas notas onde pretendem divulgar informação de interesse sobre a evolução da cultura da nogueira, nas suas fases-chave, para as regiões mais produtivas do país, de acordo com:
Estado de desenvolvimento da cultura
As operações de colheita estão em fase de conclusão ou concluídas. A produção deverá manter-se constante. Os maiores incrementos de área, a partir de 2018, devem-se a pomares que ainda não se encontram em plena produção. Com um aumento de área de +2.695ha (+93%) nos últimos 10 anos, mantém o estatuto de terceiro fruto de casca rija do país. A produção de noz em casca tem acompanhado este crescimento (7.125t). Contudo, a produtividade média tem-se mantido constante (1.300kg/ha) uma vez que o efeito das maiores produtividades das novas áreas só se fará sentir a partir do sétimo ano, após a instalação.
Trás-os-Montes
A precipitação tem dificultado a apanha da noz e a secagem dos frutos;
A noz da variedade “Franquette” calibre <30, comercializada em saco, teve uma subida de 20% na cotação devido à elevada procura no mercado;
Nozes de qualidade superior, excelentes calibres e miolo de cor branca.
COMPARAÇÃO COM CAMPANHA ANTERIOR
• Calibres inferiores e menores rendimentos em miolo;
• Produção mais baixa.
Beiras
A campanha está atrasada;
A precipitação prejudicou os produtores que atrasaram a apanha, tendo maior dificuldade em secar os frutos;
Dificuldades na comercialização da noz;
A noz tem um bom calibre e miolo de cor branca;
Preços baixos desde o início da campanha.
COMPARAÇÃO COM CAMPANHA ANTERIOR
• Dificuldades na comercialização;
• Produção mais elevada;
• Nozes com bom calibre.
Ribatejo
Colheita difícil atendendo às condições meteorológicas. A chuva constante e significativa que encurtou drasticamente a janela para uma colheita com condições mais adequadas;
Recolha ajustada para minimizar o tempo de permanência das nozes nas parcelas, com interrupções e ajustes dos meios (manuais e automatizados), face à situação dos solos;
A humidade afetou o espectro da cor na variedade mais tardia (Chanaler) em alguns lotes da fase final da operação. A lavagem permitiu uma boa aparência exterior da noz em casca para a quase totalidade dos lotes processados.
COMPARAÇÃO COM CAMPANHA ANTERIOR
• A maturação adiantou-se em cerca de uma semana, mas a persistência de elevadas temperaturas na segunda quinzena de setembro e princípios de outubro, manteve o cascão verde por mais algum tempo por falta de humidade;
• Regular desenvolvimento dos frutos e algum incremento do número de frutos por árvore, consequência fundamentalmente explicada pela evolução da maturidade dos pomares jovens;
• Produção global dentro das expetativas com alguma diversidade por parcela;
• Média de calibres superior;
• Preços em linha com o planeado. Para os pedidos de novembro e dezembro nota-se alguma pressão em alta atendendo à escassez de noz proveniente do Chile e algumas questões de qualidade noutras geografias.
Alentejo
A colheita adiantou-se cerca de uma semana e foi forçada nalguns locais, antecipando-se ao agravamento das condições do tempo;
Quem colheu mais cedo, beneficiou das boas condições, tendo apenas experimentado dificuldades no último terço da colheita, com as chuvas persistentes de meio de outubro;
As chuvas afetaram a variedade mais tardia (Chandler), que é a referência do mercado, fazendo com que parte da produção tenha sido perdida ou tenha sido destinada a descasque ou a fins de menor valorização;
Outras variedades com boa qualidade.
COMPARAÇÃO COM CAMPANHA ANTERIOR
• Menor vingamento dos frutos atribuível, em parte, às elevadas temperaturas à floração e após, com redução do número de frutos por árvore;
• Produção abaixo das expetativas tendo a redução chegado, em determinadas zonas, a aproximadamente 25%;
• Média de calibres superior;
• Preços baixos desde o início da campanha com ligeiras subidas, motivadas pela procura por falta de noz na Península ibérica, e não por aumentos de consumo.
