Na Quinta da Tejoa a experiência na cultura da batata-doce iniciou-se com um ensaio, mas neste momento já é uma “cultura residente”, com uma área mínima anual de quatro hectares.
A Quinta encontra-se localizada na fronteira entre a zona Oeste, a Estremadura e Ribatejo, em zona de charneca de floresta, isolada, com muita água e sem contaminação de outras culturas, fator decisivo para o modo de produção biológico que é praticado (…).
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