Webinar:’Qualidade e valorização do mel: um desafio para o futuro’ (24 de maio)

O CIMO-IPB, em parceria com o ISA e com a FNAP, realizará no dia 24 de Maio, às 9h00, o webinar “Qualidade e valorização do mel: um desafio para o futuro” no âmbito do projeto ACORNDEW.

• Temas que serão abordados:

– Desafios do mercado do mel;

– O que há de novo nos parâmetros de qualidade do mel;

– Valorização do mel através da caracterização química;

– O papel das novas técnicas analíticas na rastreabilidade geográfica e botânica do mel;

– Contaminantes no mel.