Ana Heitor, Câmara Municipal da Figueira da Foz
“Será uma campanha Regional/Nacional e até internacional, temos de fazer isto por fases, é uma campanha que está muito sedimentada em pilares não só de marketing, mas também de estrutura e músculo no sentido de trabalhar a montante e jusante. Temos de trabalhar todos como um todo, com os produtores locais, com a investigação, com o saber, com o conhecimento científico no sentido de até procurar, por que não, outras formas de produzir o arroz, não tirando a qualidade e a identidade ao produto. Esta campanha é um progresso contínuo na promoção e na utilização e poderá também passar pela restauração (…)”
Extrato de entrevista à Rádio Regional do Centro, sobre uma campanha que visa valorizar o arroz carolino e toda a sua cadeia de produção
