José Duarte – presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos
“Quando falamos em sustentabilidade, eu gosto muito de falar em três pilares: a ambiental, que é muito importante, mas também a sustentabilidade social e a económica. E não podemos ter medo de falar da sustentabilidade económica, porque a agricultura é um setor de atividade (…).
Temos de falar deste setor também como um modelo rentável, como um modelo em que nós, empresários agrícolas, consigamos ter aqui rentabilidade para inovarmos, para sermos mais eficientes, para conseguirmos também, com isso, remunerar melhor os nossos colaboradores. Ao fazermos tudo isso, estamos a incentivar as economias locais e a dinamizar territórios de muito baixa densidade (…). E onde a olivicultura, obviamente, tem aqui um papel preponderante naquilo que é a sustentabilidade dos territórios, a coesão territorial e também a questão da renovação geracional dos agricultores que é importante para fixarmos jovens (…)”.
Extrato da sua intervenção durante o 3º painel, Azeite e Olival Sustentável em Ecossistemas Mediterrânicos: Abordagem Multidisciplinar, no âmbito da 3ª Conferência InovEnsino realizada na Escola Superior Agrária de Beja.
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