A Ovibeira é uma OP (Organização de Produtores Pecuários) com mais de dois mil associados, que tem a gestão dos livros genealógicos da Cabra Charnequeira e do Merino da Beira Baixa. São duas raças que se revestem da maior importância para toda a região, onde estão extremamente bem adaptadas, e por isso tem um valor económico extraordinário e um património genético reconhecido.
Entretanto a nossa associação tem-se deparado com um decréscimo do efetivo destas raças, mas entendemos que é uma questão muito simples de resolver, o produtor tem que efetivamente conseguir ganhar dinheiro, rentabilizar as suas explorações. Estas raças são de produção de qualidade e não de quantidade, e o mercado o que neste momento valoriza infelizmente é a quantidade e não a qualidade. A Ovibeira tem procurado desenvolver a valorização dos produtos destas raças desde a lã à carne. Procuramos que a lã produzida por estes animais seja valorizada pelo que já fazemos por exemplo, o chapéu à portuguesa, um lançamento a ser feito ainda este ano. São os primeiros chapéus feitos com lã Merina, portanto trata-se de uma das formas de valorizar estas raças. Também é de registar a parceria que temos com o Município de Castelo Branco, na introdução da carne destas raças na restauração da região. Portanto, o que nós pretendemos é que estes animais, ao serem vocacionados para a exploração em modo de produção biológico, que possam efetivamente trazer valor acrescentado às nossas mesas, aos nossos hábitos, desde o vestuário à alimentação.
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