Fernando Carpinteiro Albino, sócio fundador da Carnalentejana, recorda a sua trajetória pessoal na manutenção e melhoramento da raça alentejana, iniciada em 1979 com a compra de um núcleo de 50 vacas em linha pura.
“Tenho lutado sempre com força pela manutenção e melhoramento da raça. E é neste sentido que nós estamos bem (…), hoje em dia, a Carnalentejana não vende animais vivos. A Carnalentejana vende carne. Isto tem sido importantíssimo para a sobrevivência da nossa organização (…)”.
Extrato da sua intervenção na Conferência InovEnsino realizada na Escola Superior de Biociências de Elvas.
Mais desenvolvimento na edição de dezembro da Revista Voz do Campo.
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