Fernando Carpinteiro Albino, sócio fundador da Carnalentejana
Fernando Carpinteiro Albino, sócio fundador da Carnalentejana, salienta a importância de uma organização dos produtores, como a Carnalentejana, na evolução da bovinicultura em Portugal. “A organização de uma raça. A Carnalentejana nasceu há 33 anos. Está viva. Isto é bom sinal. E é absolutamente indispensável, na minha opinião, como produtor”.
Recorda a sua trajetória pessoal na manutenção e melhoramento da raça alentejana, iniciada em 1979 com a compra de um núcleo de 50 vacas em linha pura. “Tenho lutado sempre com força pela manutenção e melhoramento da raça. E é neste sentido que nós estamos bem”, assume.
Carpinteiro Albino destaca que a organização permitiu aos produtores controlar a comercialização da carne, eliminando intermediários e aumentando a rentabilidade. “Hoje em dia, a Carnalentejana não vende animais vivos. A Carnalentejana vende carne. Isto tem sido importantíssimo para a sobrevivência da nossa organização (…)”.
Extrato da sua intervenção durante o quarto painel, dedicado à Pecuária – A importância da gestão reprodutiva dos rebanhos, no âmbito da 1ª Conferência InovEnsino realizada na Escola Superior de Biociências de Elvas.
Mais desenvolvimento na Revista Voz do Campo, edição de dezembro 2025.
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