Luís Cavaco – Sócio-gerente da Herdade da Poupa
Luís Cavaco destaca o desafio da água e a burocracia como entraves à sustentabilidade e ao crescimento: “Fomos autorizados para ter água para regar culturas anuais, mas depois a autorização foi negada. Fizemos investimentos em pivôs e condutas, e agora parece estar no bom caminho”. A dificuldade com pareceres e licenças é, para o empresário, um dos principais obstáculos ao desenvolvimento: “A maior dor de cabeça é conseguir pareceres positivos para desenvolver, criar postos de trabalho e manter os postos de trabalho (…)”.
A Herdade da Poupa aposta em tecnologias de precisão: “Fazemos sondas, sistemas computorizados para saber quanto regamos por hora e por hectare (…). Já experimentamos drones e será um novo investimento no próximo ano”. O objetivo final é “produzir azeite com marca própria” e reforçar a presença no mercado com produtos com a marca “Poupinha”.
Luís Cavaco enfatiza ainda a tensão entre preservação ambiental e desenvolvimento económico: “Estamos dentro de um parque ambiental e isso tem sido um entrave (…)”.
Extrato da sua intervenção durante o 3º painel, Azeite e Olival Sustentável em Ecossistemas Mediterrânicos: Abordagem Multidisciplinar, no âmbito da 3ª Conferência InovEnsino realizada na Escola Superior Agrária de Beja.
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