Desenvolvimento de novos produtos alimentares para valorização de subprodutos da fileira hortofrutícola pela aplicação da tecnologia de desidratação osmótica
Projeto mobilizador de I&DT “BIOMA – Soluções Integradas de Bioeconomia para a mobilização da cadeia agroalimentar”, financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER), através...
Composição química dos ovos de galinhas de raças autóctones
[mks_toggle title="Autoria:" state="open"] Inês Carolino*1, Joana Cid2, Madalena Lordelo2, Virgínia Ribeiro 3, Susana Alves4, Rui Bessa4 e Nuno Carolino1 *ines.carolino@iniav.pt 1Instituto Nacional de Investigação Agrária...
Valorização de subprodutos da industrialização da castanha
A castanha, fruto com expressiva produção em Portugal, desde sempre teve grande importância servindo como base alimentar antes do aparecimento e expansão da cultura da...
Utilização sustentável da Esteva em pequenos ruminantes
Cistus ladanifer L., vulgarmente conhecida por Esteva, é um arbusto da família Cistaceae muito abundante em terrenos marginais dos países Mediterrânicos, encontrando-se distribuída de norte...
A cultura da anoneira na Ilha da Madeira
A anoneira (Annona cherimola Mill) (foto 1) pertence à família annonaceae e é nativa dos vales das terras altas da Cordilheira dos Andes, a altitudes entre...
Pré-melhoramento: uma estratégia para o uso eficiente dos recursos genéticos vegetais
A investigação agrária deve adotar diversas estratégias, definir diferentes linhas de trabalho que tenham como foco principal contribuir para o fornecimento de alimentos para a...
Malhado de Alcobaça
Uma raça suína autóctone em risco de extinção Introdução Em 1865, foi criada a população Malhado de Alcobaça (MA), por cruzamentos sucessivos de porcos bísaros...
Controlo biológico do rebentamento de toiças com Pleurotus ostreatus
Introdução É sobejamente conhecida a importância que as árvores têm para o meio ambiente. Para além das características por nós percetíveis, nomeadamente a sua beleza...
Características físicas dos ovos de galinhas de raças autóctones
Introdução A qualidade dos ovos tem sido alvo de grande atenção no sector avícola nacional e internacional, pois é parte essencial do processo de colocação...
Vírus de Cucurbitáceas
Os vírus mais importantes e os vírus emergentes. A família das Cucurbitáceas representa uma parcela importante das plantas hortícolas consumidas no mundo inteiro. Em cultura...
Valorização das Variedades de Oliveira Portuguesas: ‘OLEAVALOR’
Introdução Manter a tipicidade do produto é por isso fundamental e só pode conseguir-se com a utilização das variedades autóctones. Um conhecimento aprofundado das suas...
O míldio é um problema grave na produção de rúcula selvagem (Diplotaxis tenuifolia L.)
A alimentação saudável, na qual se inclui a dieta mediterrânica, é cada vez mais adotada pelos consumidores pela sua associação ao consumo de alimentos benéficos...
Data de colheita e qualidade do fruto, em citrinos
Introdução Os citrinos são frutos que amadurecem na árvore. Esse processo de maturação é gradual e consiste na mudança de cor do fruto de verde...
Uso de estratégias de rega deficitária para a economia de recursos num olival semi-intensivo transmontano
1. Introdução e objetivos A olivicultura possui elevada importância económica, ambiental e social em Portugal. Contudo, esta atividade agrícola está a sofrer graves impactos na...
MARMELEIRO. Alentejo é uma das zonas de expansão da cultura
Introdução A Turquia e a China detinham, em 2011, 46 % da produção mundial de marmelo. Portugal encontrava-se em 9º lugar a nível da produção...
GRÃO-DE-BICO. Controlo de infestantes com o herbicida Challenge
Resumo No ano agrícola de 2015/2016, foi levado a cabo um ensaio de campo, na Herdade Experimental da Almocreva (Beja), com o objetivo de estudar...
MEDRONHEIRO. Conversão da planta silvestre numa planta fruteira rentável
O medronheiro (Arbutus unedo L.) é uma espécie de origem Mediterrânica, com uma distribuição natural por todo o País e de uma forma mais relevante...
A estévia: um substituto natural do açúcar
Introdução: A estévia (Stevia rebaudiana) é um arbusto perene da família Asteraceae, nativo do nordeste do Paraguai (Barbet-Massin et al., 2016). Esta espécie tem sido...
Disponível a gravação da sessão do GPP sobre “Agricultura biológica e modos de produção sustentável”
A apresentação e debate do tema da edição n.º 26 da publicação CULTIVAR – “Agricultura biológica e outros modos de produção sustentável”, decorreu a 15...
Manual de boas práticas de higiene, segurança e saúde no trabalho apícola
“Beekeeper Safety – Abordagem para uma cultura de segurança no sector” A garantia de higiene, segurança e saúde nos locais de trabalho é um direito...